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塩の代わりに!
健康調味料「梅酢」

梅酢は塩漬けの際にあふれ出た梅のエキスで、塩味と酸味のバランスが良い調味料です。
有機酸、ポリフェノール、ミネラルが豊富に含まれ、整腸作用・血糖値の上昇抑制・代謝アップ・脂肪燃焼効果まで期待できます。

■梅酢ドレッシング
梅酢と同量のオリーブオイルを混ぜるだけで、美味しいドレッシングに

■パスタ
パスタ100gに対して大さじ一杯の梅酢を加えると、さっぱりと味が整います

■唐揚げ
鶏もも肉300gあたりに大さじ一杯の梅酢を揉みこみ、片栗粉でまぶしてあげるとジューシーでさっぱりした鶏唐揚に

■納豆
隠し味に梅酢を加えることで、疲労回復や免疫力アップが期待されます

■梅農家について
「梅農家が誇りを持てる梅干しを作りたい」そんな志を持って梅ボーイズは梅干し屋を始めました。
添加物は使わずに、塩だけ、塩と紫蘇だけで梅干しを作ります。
梅そのものの美味しさ、素晴らしさを伝えることで、本来の梅干しを後世に残します。

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